Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

4.7 65 rating

Prep. 35 min

Total 55 min

2 Portionen

Ingredients

Süßkartoffeln in Würfeln (2-3 cm)
250 g
Blumenkohlröschen
250 g
Öl und etwas mehr zum Braten
15 g
Salz
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Chili, gemahlen
½ TL
Pinienkerne
30 g
Knoblauchzehe klein
1
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
130 g
Schmand
75 g
Zitronensaft
15 g
Wasser (siehe Tipp)
15 - 25 g
Kümmel, gemahlen
¼ TL
Halloumi
130 g
Linsen, aus der Dose (z. B. von Bonduelle), abgetropft
130 g
Petersilienblätter (optional) grob gehackt, zum Bestreuen
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1889 mg

Protein 37 g

Calories 3524 kJ / 842 kcal

Fat 39 g

Fibre 17.5 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 93 g

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