Moussaka

4.9 9 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 35 min

2 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
40 g
Semmelbrösel
5 g
Zwiebeln halbiert
65 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Faschiertes (vom Lamm)
130 g
geschälte Tomaten aus der Dose mit Saft
130 g
Wasser
200 g
Rotwein
35 g
Tomatenmark
1 EL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise
Oregano, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Salz etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zimt, gemahlen
¼ TL
Erdäpfel, festkochend geschält, in Scheiben (5 mm)
170 g
Melanzani in Scheiben (1 cm)
130 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
15 g
Milch
170 g
Weizenmehl
15 g
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
1 Prisen
Ei
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g

Calories 2304 kJ / 550 kcal

Fat 31 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 32 g

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