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Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben
Prep. 1 h
Total 1 h 40 min
12 Portionen
Ingredients
-
Dinkelmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen350 g
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Olivenöl etwas mehr zum Einfetten45 g
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Wasser180 g
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Salz1 ¾ TL
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rote Zwiebeln300 g
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blaue Trauben230 g
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Ziegenweichkäse (z.B. Ziegencamembert)230 g
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Walnüsse, halbiert60 g
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frische Rosmarinnadeln3 EL
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schwarze Pfefferkörner5
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Pimentkörner3
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Crème fraîche380 g
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Zitronenschale, gerieben2 TL
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Honig6 TL
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Fleur de Sel zum Bestreuen
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
447 mg
Protein
10 g
Calories
1307 kJ /
312 kcal
Fat
18 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
31 g
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