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Kofta de borrego com chutney de manga

Kofta de borrego com chutney de manga
4.7 3 avaliações
Preparo 35min
Total 2h 10min
30 unidades
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Ingredientes

Chutney de manga
  • óleo
    10 g
  • alho
    2 dentes de
  • gengibre em pó
    1 c. chá de
  • manga cortada em pedaços
    1000 g
  • paus de canela
    2
  • vinagre
    200 g
  • açúcar
    250 g
  • piripíri em grão
    1 c. chá de
Kofta
  • borrego limpo s/ nervos, cortado em pedaços (3 cm aprox.), semicongelado
    500 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • alho
    2 dentes de
  • gengibre fresco
    5 g
  • malaguetas verdes s/ sementes
    2
  • coentros
    15 g
  • iogurte natural
    1 c. sopa de
  • cominhos em pó
    1 c. sopa de
  • coentros em pó
    1 c. chá de
  • garam masala
    1 c. sopa de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • Óleo q.b. p/ fritar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidade

Sódio 90.3 mg
Proteína 3.4 g
Energia 461.2 kJ / 110.2 kcal
Gordura 4.2 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 1.6 g
Hidratos de carbono 15.3 g

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