Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
Preparo 25min
Total 2h 20min
4 doses
Ingredientes
-
bifes de lombo de vaca (200 g cada, 3 cm de espessura aprox.)4
-
sal mais q.b. p/ temperar½ c. chá de
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
chalota40 g
-
manteiga cortada em pedaços, mais 1 c. de sopa p/ selar70 g
-
vinho Marsala80 g
-
água200 g
-
caldo de carne¼ cubo de
-
batata-doce cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)600 g
-
natas, min. 30% de gordura100 g
-
pimenta verde em conserva escorrida1 c. chá de
-
molho de soja1 - 2 c. sopa de
-
gengibre em pó½ c. chá de
-
alho em pó½ c. chá de
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 dose
Sódio
891 mg
Proteína
46 g
Energia
2770 kJ /
660 kcal
Gordura
31 g
Fibra
4.9 g
Gordura saturada
18 g
Hidratos de carbono
39 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Momentos de partilha
14 Receitas
Portugal
Portugal
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Fusilli com carne guisada
50min
Bife de novilho grelhado com molho de queijo e pimenta e legumes salteados com maçã e ervas
1h
Arroz de limão com omeleta de fiambre
35min
Pão com chouriço e queijo
1h 30min
Empadão de arroz
1h 20min
Pãezinhos palhaço com hambúrguer
2h
Jardineira
2h 10min
Coelho de coentrada
48h
Cubinhos de frango salteados com cogumelos e molho tamari
35min
Hambúrguer de borrego e feta
30min
Carbonara de salsichas
40min
Cachorro quente
30min