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Biryani de borrego

Biryani de borrego
4.4 8 avaliação
Preparo 10min
Total 1h 20min
6 doses
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Ingredientes

Biryani
  • carne de borrego s/ nervos
    750 g
  • iogurte natural
    200 g
  • ghee
    60 g
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • alho
    2 dentes de
  • gengibre ralado
    15 g
  • pimento verde cortado em tiras
    230 g
  • coentros em pó
    2 c. sopa de
  • vagens de cardamomo só as sementes
    2
  • coco ralado
    45 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • açafrão-da-índia
    1 c. chá de
  • água
    100 g
  • canela em pó
    1 c. chá de
  • cravinho em pó
    ½ c. chá de
Arroz
  • azeite
    30 g
  • açafrão-da-índia
    1 c. chá de
  • vagens de cardamomo só as sementes
    3
  • sal
    1 c. chá de
  • cravinhos
    4
  • água
    1000 g
  • arroz agulha
    350 g
  • Coentros picados q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 885.2 mg
Proteína 27.9 g
Energia 3263.1 kJ / 779.9 kcal
Gordura 48.6 g
Fibra 4.3 g
Gordura saturada 23.7 g
Hidratos de carbono 58 g

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