Bidawi - Cuscuz de borrego e legumes

Bidawi - Cuscuz de borrego e legumes

4.0 3 avaliações

Preparo 10min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

cuscuz
350 g
água
850 g
azeite
70 g
sal
3 c. chá de
tomate em pedaços
500 g
cebola cortada em pedaços
100 g
carne de borrego cortada em cubos pequenos
400 g
salsa só as folhas, mais q.b. picada p/ polvilhar
5 g
coentros só as folhas, mais q.b. picados p/ polvilhar
5 g
pimenta
1 c. chá de
filamentos de açafrão
2
manteiga
20 g
cenoura cortada em pedaços pequenos
150 g
curgete cortada em pedaços pequenos
150 g
nabo cortado em pedaços pequenos
150 g
abóbora cortada em pedaços pequenos
150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1257.6 mg

Proteína 20.6 g

Energia 2401.4 kJ / 574 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 9.6 g

Hidratos de carbono 56.8 g

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