Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

4.3 59 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 15min

4 unidades

Ingredientes

Masa

200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
50 g de manteca de cerdo
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

700 g de agua
1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
1 berenjena (aprox. 350-400 g)
1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)

Montaje y horneado

200 g de lomos de bacalao desalado en trozos
15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 30.35 g

Energia 3150 kJ / 754 kcal

Gordura 34.86 g

Fibra 7.22 g

Hidratos de carbono 79.58 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina española 15 Receitas
Espanha

COCINA ESPAÑOLA 14 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

30min

Hojaldre provenzal

2h

Pasta quebrada (para quiche)

10min

Pizza Napolitana

9h

Tarta de poro y jamón

50min

Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras

1h 30min

Nuggets de pavo y yogur

40min

Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra

25min

Quiche de flor de calabaza

1h

Quiche Lorraine

1h 20min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1h 45min

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

50min

Mostrar tudo