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Einfaches Sauerteigbrot

Einfaches Sauerteigbrot
4.7 14 avaliações
Preparo 30min
Total 24h
900 Gramm
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Ingredientes

Sauerteig
  • Wasser
    80 g
  • Anstellgut (vom Weizensauerteig)
    20 g
  • Weizen-Vollkornmehl
    80 g
Hauptteig
  • Wasser
    350 g
  • Salz
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 etwas mehr zum Bemehlen
    500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Sódio 435 mg
Proteína 8 g
Energia 988 kJ / 236 kcal
Gordura 1 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 0 g
Hidratos de carbono 48 g

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