Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.7 46 avaliações

Preparo 30min

Total 17h 25min

16 Scheiben

Ingredientes

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Scheibe

Proteína 4 g

Energia 532 kJ / 127 kcal

Gordura 3 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Garantiert gelungen! 50 Receitas
Áustria

Nom, nom, nom 77 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Türkisches Fladenbrot

1h 50min

Mediterranes Rosmarinbrot

1h 55min

Joghurt-Müsli-Weckerl mit Cashews

Nenhuma avaliação

Mini-Panettoni

4h

Vollkorn-Brötchen

2h

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50min

Erdbeertraum

5min

Tomaten-Feta-Dip

5min

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2h

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

50min

Vollkornbrot

5h

Erdäpfelbrot (glutenfrei)

2h 30min

Mostrar tudo