Sri Lankan banana leaf chicken rice parcels

Nenhuma avaliação

Preparo 20min

Total 1h 50min

6 portions

Ingredientes

Marinade

chicken thigh cut in pieces (5 cm)
800 g
fresh ginger cut in pieces
15 g
garlic cloves
15 g
Sri Lankan dark roasted curry powder
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
Kashmiri chilli powder
3 tsp
sea salt
1 ½ tsp
sugar
1 ½ tsp
tamarind paste
20 g
coconut milk
200 g
coconut oil
20 g

Onion sambol

coconut oil
20 g
brown onion cut in wedges (2 cm)
500 g
dried chilli flakes to taste
2 tsp
sea salt
1 tsp
tamarind paste
30 g
dark brown sugar
50 g
makrut lime leaf
1
pandan leaves
2
cinnamon quill
1

Chicken and rice

water plus extra as needed
1200 g
eggs
6
basmati rice
300 g
sea salt
1 tsp
ghee
10 g
banana leaves 6 rectangles (approx. 25 x 20 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1345.1 mg

Proteína 33 g

Energia 3027.4 kJ / 723.6 kcal

Gordura 35.4 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 20.7 g

Hidratos de carbono 67.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM7 Global Flavours 5 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Coq au vin blanc with mashed potato

1 Std. 50 Min

High protein chicken parmi hot pocket

1 Std. 15 Min

Bibimbap (beef rice bowl)

1 Std. 25 Min

Pizza pockets

1 Std. 50 Min

Slow cooked Mexican beef

1 Std. 30 Min

Chicken korma with cashews

30 Min

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 Min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 Min

Meatballs in a sticky plum sauce

1 Std. 25 Min

Korean Bo ssam

29 Std. 20 Min

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1 Std. 35 Min

Smash burger taco

40 Min

Mostrar tudo