Bamia (guisado de quiabo e carne de vaca)

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Preparo 10min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

quiabo s/ as extremidades
1000 g
vinagre de vinho branco
3 c. sopa de
dentes de alho
4
cebola cortada em quartos
200 g
coentros (opcional) cortados grosseiramente
10 pés de
azeite
60 g
carne de vaca s/ osso cortada em cubos (3 cm aprox.)
300 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
tomate em pedaços
500 g
concentrado de tomate
70 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 700.6 mg

Proteína 23.1 g

Energia 1536.7 kJ / 367.3 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 10.8 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 30.7 g

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