Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Chicken and Leek Pie
Ingredientes
Filling
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chicken stock450 g
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onions quartered80 g
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fine sea salt½ tsp
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black peppercorns3
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garlic clove1
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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bay leaf fresh or dried1
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chicken breasts sliced (1 cm)600 g
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leeks sliced (1 cm)200 g
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carrots sliced (1 cm) then halved200 g
White Sauce
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unsalted butter30 g
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plain flour30 g
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milk250 g
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fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper2 pinches
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Dijon mustard1 tsp
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white wine50 g
Pastry Lid
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puff pastry, ready-made375 g
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egg yolk1
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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