Dispositivos e acessórios
Chicken and Leek Pie
Preparo 15min
Total 1h 20min
4 portions
Ingredientes
Filling
-
chicken stock450 g
-
onions quartered80 g
-
fine sea salt½ tsp
-
black peppercorns3
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garlic clove1
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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bay leaf fresh or dried1
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chicken breasts sliced (1 cm)600 g
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leeks sliced (1 cm)200 g
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carrots sliced (1 cm) then halved200 g
White Sauce
-
unsalted butter30 g
-
plain flour30 g
-
milk250 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
Dijon mustard1 tsp
-
white wine50 g
Pastry Lid
-
puff pastry, ready-made375 g
-
egg yolk1
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
54.3 g
Energia
3090 kJ /
739 kcal
Gordura
36 g
Hidratos de carbono
49.3 g
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