Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

4.6 62 avaliação

Preparo 20min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

Lemon and Herb Stuffing

fresh parsley leaves only
5 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves to taste
1 - 2 sprigs
lemon thin peelings of skin and juice (approx. 30 g)
½
unsalted butter diced
30 g
onions quartered
70 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
sunflower seeds
1 Tbsp
breadcrumbs
100 g

Spicy Cajun Rub

coarse sea salt
160 g
chilli powder
1 Tbsp
smoked paprika
1 Tbsp
dried onion flakes
1 Tbsp
coriander seeds
1 Tbsp
garlic granules
1 Tbsp
dried thyme
1 ½ Tbsp
dried oregano
1 ½ Tbsp
ground cayenne pepper
2 tsp
ground black pepper
2 tsp
ground cumin
½ tsp
dark brown muscovado sugar
½ tsp

Whole Chicken

uncooked, whole chicken (1.2-1.5 kg)
1
water
1000 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 55 g

Energia 2214 kJ / 529 kcal

Gordura 24.7 g

Hidratos de carbono 21.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Steam Supreme 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chicken and Cauliflower Curry

45min

Meatballs in Tomato Sauce

1h 10min

Broccoli and Ham Pasta Bake

1h 10min

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13h 15min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1h 20min

Baby-friendly Beef, Mushroom and Olive Stew

1h 55min

Chicken and Barley Stew

50min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1h 15min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10min

Chicken Balls in Tomato Sauce with Spaghetti

1h

Meatballs with tomato sauce

45min

Quick Thai Chicken Curry

40min

Mostrar tudo