Sanduíche caprese em pão de brócolos

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Preparo 15min

Total 1h 10min

4 doses

Ingredientes

linhaça moída
30 g
água
60 g
brócolos, só os raminhos
300 g
sumo de limão
3 c. sopa de
bicarbonato de sódio
1 c. chá de
farinha de grão-de-bico
100 g
sal
1 ½ - 2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
sementes de sésamo brancas
2 c. chá de
folhas de manjericão
12
queijo mozarela
170 g
crème-fraîche
90 g
tomate cortado em rodelas
1
Flor de sal q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1802.4 mg

Proteína 18.1 g

Energia 1389 kJ / 332 kcal

Gordura 32.6 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 9.4 g

Hidratos de carbono 24 g

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