Wonton de pera y gorgonzola

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Preparo 30min

Total 45min

24 unidades

Ingredientes

Relleno

20 g de mantequilla
400 g de peras sin piel ni semillas, en trozos de 2-3 cm
30 g de azúcar moreno
25 g de brandy
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de queso gorgonzola

Montaje y cocción

24 láminas de masa para wonton

24 obleas de masa para empanadillas, pequeñas (160 g)
aceite para freír
crema de balsámico para servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 24 unidades

Sódio 6006 mg

Proteína 108.1 g

Energia 13334.8 kJ / 3187.1 kcal

Gordura 83.6 g

Fibra 24 g

Gordura saturada 49.6 g

Hidratos de carbono 476.3 g

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Revista Thermomix nº 181 52 Receitas
Espanha

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