Bocaditos de falafel en salsa de yogur con limón y eneldo

4.3 7 avaliações

Preparo 30min

Total 9h

6 raciones

Ingredientes

Bocaditos de falafel

200 g de garbanzos secos
75 g de cebolleta en trozos
1 diente de ajo
5 g de hojas de perejil fresco
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de comino molido
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal

Rabanito encurtido

50 g de rabanitos en láminas finas
20 g de vinagre
5 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Salsa de yogur con limón y eneldo

1 diente de ajo
2 - 3 tiras de piel de limón (sin parte blanca)
3 ramitas de eneldo fresco
50 g de mayonesa
120 g de yogur griego
5 g de zumo de limón
25 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Terminación y montaje

150 g de harina de garbanzos

150 g de harina de trigo
aceite para freír
1 ramita de cilantro fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 801.2 mg

Proteína 14.8 g

Energia 1476 kJ / 352 kcal

Gordura 14.7 g

Fibra 8.3 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 41.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 181 52 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ensalada detox

5min

Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

1h

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50min

Gyozas de pollo con verduras

1h

Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

2h 50min

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30min

Bao buns con salmón y espárragos

1h

Croquetas de mejillones

9h 10min

Tosta de ceviche de langostinos y mango

1h 15min

Saganaki de langostinos con queso feta

30min

Mostrar tudo