Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

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Preparo 20min

Total 55min

6 raciones

Ingredientes

400 g de agua
2 - 3 berenjenas en rodajas de 5 mm (24 rodajas)
250 g de cebolleta en cuartos
1 - 2 dientes de ajo negro
20 g de aceite de oliva
300 g de setas frescas variadas
½ cucharadita de sal
100 - 125 g de paté de hígado de cerdo ibérico
250 - 300 g de queso Torta del Casar en 6 trozos
1 cucharadita de pimentón dulce

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 681.5 mg

Proteína 16.9 g

Energia 1309 kJ / 313 kcal

Gordura 24.2 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 7.1 g

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