Bocadillo de pan de cristal con rosbif asado al chimichurri

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Preparo 20min

Total 2h

9 unidades

Ingredientes

4 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
60 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de tomillo seco
1200 g de redondo de ternera (bridado)
9 panes de cristal (ver sugerencia)
80 - 100 g de rúcula
80 g de queso parmesano en lascas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Sódio 2290.1 mg

Proteína 72.6 g

Energia 5343 kJ / 1277 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 15.7 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 188.2 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 181 52 Receitas
Espanha

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