Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

5.0 4 avaliações

Preparo 25min

Total 1h

4 portion

Ingredientes

Salsa

red chilli, fresh halved and deseeded
1
garlic clove
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 gram
water
60 gram
sherry vinegar
15 gram
raisin, sultana
50 gram
baby caper, pickled drained
30 gram
pine nut, toasted
30 gram
parsley leaf, fresh roughly chopped
5 sprig
lemon finely grated zest only
1
sea salt plus extra to taste
½ teaspoon

Cauliflower Steaks

cauliflower
2
oregano, dried to taste

Cauliflower Purée

water
500 gram
garlic clove
1
almond milk
100 gram
dairy-free spread
50 gram
olive oil
10 gram
caster sugar
1 pinch
sea salt
½ teaspoon
black pepper, ground plus extra to taste
1 pinch

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Energia 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Gordura 35.8 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 25 Receitas
Internacional

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13h 25min

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45min

Pizza with Tomato, Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1h 45min

Chhole (chickpea curry)

35min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1h 5min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Cauliflower Tacos Al Pastor

1h 10min

Healthy Tamales

1h 30min

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30min

Potato Pancakes

45min

Mostrar tudo