Pasta con espárragos y pimientos

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Preparo 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

50 g aceite de oliva
250 g espárrago verde sin la parte leñosa, en trozos de 2-3 cm
30 g piñón tostado
2 diente de ajo
100 g cebolla en trozos
10 g harina de trigo
150 - 200 g morrón rojo en dados de aprox. 1.5 cm
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzado
1 pellizco sal
2 pellizco pimienta molida
300 g pasta corta seca tipo farfalle o mafalda
200 g crema

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 65.2 mg

Proteína 14.2 g

Energia 2749 kJ / 657 kcal

Gordura 37.4 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 13.8 g

Hidratos de carbono 67.8 g

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