Mini-Frittatas mit Zucchini und Ricotta

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Preparo 20min

Total 50min

8 Stücke

Ingredientes

Parmesan in Stücken
50 g
Zucchini in Stücken
230 g
Zwiebel halbiert
35 g
Olivenöl etwas mehr zum Einpinseln
30 g
Ricotta
180 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Wasser
500 g
Butter
1 EL
Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
Meersalz, grob (opcional) zum Garnieren
gemischter Blattsalat (opcional) zum Servieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Sódio 324 mg

Proteína 8 g

Energia 614 kJ / 147 kcal

Gordura 12 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 2 g

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