Pad Thai

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Preparo 15min

Total 45min

6 porções

Ingredientes

amendoim torrado, sem sal
60 g
macarrão de arroz tipo tagliatelle
300 g
ovos
3
água
500 g
gengibre fresco
10 g
dentes de alho
2 - 3
malagueta vermelha cortada em pedaços
20 - 30 g
óleo de amendoim
30 g
camarão cinza s/ casca
450 - 500 g
açúcar mascavo
15 g
molho de soja
30 g
molho de peixe
50 g
extrato de tomate
10 g
limões tahiti
2 ½
broto de feijão (moyashi)
100 g
coentro só as folhas, p/ finalizar
q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porção

Sódio 1522.8 mg

Proteína 21.8 g

Energia 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Gordura 14 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 56.5 g

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