Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)
Preparo 15min
Total 1h 15min
8 portion
Ingredientes
-
chicken thigh, boneless and skinless cut in 3 cm cubes200 g
-
sugar (opcional)2 tsp
-
salt½ tsp
-
light soy sauce adjust to taste2 tsp
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oyster sauce1 ½ tbsp
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sesame oil1 ½ tbsp
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cornflour (starch)1 tsp
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water plus extra 4 tbsp water2000 g
-
dark soy sauce (opcional) (see tips)2 tsp
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Thai glutinous rice rinsed (see tips)200 g
-
hot water or until covered300 - 350 g
-
chicken stock powder2 tbsp
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sugar1 tsp
-
cooking oil for greasing
-
fresh coriander leaves for garnish
-
fried shallots for garnish
-
chilli sauce for dipping
Dificuldade
fácil
Nutrição por 8 portion
Sódio
2923.4 mg
Proteína
67.4 g
Energia
6010.4 kJ /
1436.5 kcal
Gordura
32.2 g
Fibra
0.3 g
Gordura saturada
5.7 g
Hidratos de carbono
213.2 g
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Nester TM7
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