Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

5.0 1 avaliação

Preparo 20min

Total 50min

30 pièces

Ingredientes

La pâte à chou

80 g de beurre en morceaux
150 g de lait
3 pincée de sel
120 g de farine
3 œufs
60 langoustines cuites
2 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron vert

La chantilly wasabi

200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 goutte de colorant alimentaire vert
1 c. à café de zeste de citron vert
quelques gouttes de jus de citron vert
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le montage

ciboulette, séchée et ciselée

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau

Sódio 1228 mg

Proteína 49.1 g

Energia 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Gordura 21 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 10.5 g

Hidratos de carbono 10.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Apéro de Noël 20 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Amandes grillées au miel et à la cannelle

20min

Baos au poulet et curry

4h 40min

Croquettes patate douce-jambon

3h

Rillettes de maquereau

1h 30min

Club sandwich au thon

2h 5min

Feuilles de vigne farcies aux riz et fruits secs

13h 20min

Energy balls avoine et beurre de cacahuète

30min

Baos vapeur au bœuf

2h 55min

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40min

Biscuits aux herbes et au parmesan

1h 35min

Panini roquette-mimolette

2h 30min

Houmous de petit pois aux orties, vapeur de coques aux herbes fraîches par Eric Guérin

1h

Mostrar tudo