Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Gougères con salmón ahumado
Preparo 20min
Total 1h
20 unidades
Ingredientes
Gougères
-
100 g de queso emmental, en trozos de 2 cm100 g de queso gruyère en trozos de 2 cm
-
70 g de leche
-
60 g de agua
-
50 g de mantequilla en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de azúcar
-
1 pellizco de nuez moscada molida (opcional)
-
80 g de harina de repostería
-
2 huevos
Crema de queso con salmón ahumado
-
100 g de salmón ahumado en tiras de 2 cm
-
1 ramita de eneldo fresco en trozos
-
1 cucharadita de piel de limón rallada
-
250 g de queso cremoso
Montaje
-
1 ramita de eneldo fresco
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 unidad
Sódio
183.8 mg
Proteína
4.4 g
Energia
470 kJ /
112 kcal
Gordura
8.9 g
Fibra
0.1 g
Gordura saturada
5 g
Hidratos de carbono
3.9 g
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Revista Thermomix nº 180
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Espanha
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