Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Nenhuma avaliação

Preparo 20min

Total 1h

6 μερίδες

Ingredientes

Ρατατούιγ

σκελίδα σκόρδο
½
ελαιόλαδο
25 γρ.
κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
125 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αυγά
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
130 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (opcional)
1

Πουρές πατάτας

νερό
500 γρ.
πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
1000 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
70 γρ.

Συναρμολόγηση

τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
100 γρ.
μαγιονέζα
2 - 3 κ.σ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
50 γρ.
ελιές πράσινες ή μαύρες
8 - 10

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1054.1 mg

Proteína 13.9 g

Energia 1877 kJ / 449 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 37.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25 分钟

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1小时 10 分钟

Ταμπουλέ με τόνο

55 分钟

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2小时 20 分钟

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

无评分

Ιταλικό ντιπ τυριού

4小时 10 分钟

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

无评分

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

30 分钟

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1小时 35 分钟

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

无评分

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40 分钟

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

无评分

Mostrar tudo