Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.9 14 avaliação
Preparo 15min
Total 40min
6 μερίδες

Ingredientes

  • σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    200 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    150 γρ.
  • νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
    700 - 800 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
    1
    1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 πρέζες
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    150 γρ.
  • κρέμα μαγειρικής από σόγια
    100 γρ.
  • λάδι τρούφας
    3 κ.σ.

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 531 mg
Proteína 7 g
Energia 1514 kJ / 366 kcal
Gordura 31 g
Gordura saturada 3 g
Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Talvez você também goste...

Mostrar tudo