Kürbis-Blechrösti

4.3 8 avaliações

Preparo 50min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Blechrösti

Kürbis (Butternut), geschält,
entkernt, in Stücken (3 cm)
400 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm, siehe
Tipp)
600 g
Zwiebeln geviertelt
80 g
Schinken
180 g
Olivenöl
4 EL
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Weissmehl
30 g

Sauce

Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
1 Bund
saurer Halbrahm
180 g
grobkörniger Senf
10 g
Honig flüssig
1 TL
Salz
¼ TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1617.5 mg

Proteína 14.6 g

Energia 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Gordura 22.6 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 47.9 g

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