Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Crispy rice chicken salad with satay sauce
4.4 86 avaliações
Preparo 20min
Total 1h
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Crispy rice
  • cooked rice long grain, chilled (see Tip)
    500 g
  • soy sauce
    2 tbsp
  • sesame oil to drizzle
Poached chicken
  • hot water
    1000 g
  • chicken breast (approx. 300 g), cut in half lengthways
    1
Satay sauce
  • water
    90 g
  • red curry paste
    20 g
  • peanut butter
    100 g
  • rice wine vinegar
    15 g
  • soy sauce
    10 g
  • caster sugar
    10 g
  • fish sauce
    5 g
  • spring onions/green onions thinly sliced
    2
  • continental cucumber thinly sliced
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • fresh coriander leaves only
    2 sprigs
  • fresh long red chilli thinly sliced
    1
  • lime juiced
    1
Zesty dressing
  • sweet chilli sauce
    80 g
  • freshly squeezed lime juice
    60 g
  • fish sauce
    40 g
  • dark brown sugar
    15 g
To assemble
  • roasted salted peanuts (opcional) roughly chopped, to serve
    50 g
  • fried shallots to serve
  • black sesame seeds to sprinkle

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1577 mg
Proteína 21.2 g
Energia 2018.9 kJ / 482.5 kcal
Gordura 18.1 g
Fibra 4.3 g
Gordura saturada 4 g
Hidratos de carbono 62.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining 30 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Winter escapes 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0(36)

9h

Beef cheek Bourguignon

4.4(293)

5h 25min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7(18)

40min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(213)

1h 50min

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3h 15min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3h 15min

Korean barbecue chicken with rice

4.0(257)

45min

Easy Morrocan lamb with couscous

4.8(13)

35min

Chinese-style beef stew

4.6(21)

3h 30min

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(161)

4h 40min

Coconut lamb curry

4.4(76)

2h

Low carb gluten free lamb lasagne

4.4(24)

1h 40min

 Mostrar tudo