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Salade asiatique hachée
5.0 2 avaliações
Preparo 20min
Total 20min
4 portions
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Ingredientes

  • 2 gousses d'ail
  • 15 - 30 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches (1,5 cm), selon le goût
  • 60 g de miel
  • 45 g d'huile de sésame
  • 60 g de vinaigre de riz brun
  • 30 g de sauce de soja
  • 30 g d'huile végétale
  • 1 pincée de piment séché en flocons de Cayenne (opcional)
  • 255 g de chou rouge coupée en morceaux
  • 115 g de chou frisé kale tiges coriaces enlevées, coupées en morceaux (5 cm)
  • 1 carotte (environ 130 g), coupé en morceaux (2,5 cm)
  • 1 poivron rouge (environ 130 g), coupés en quatre
  • 3 ciboules coupée en morceaux (2,5 cm)
  • 15 g de coriandre fraîche
  • 1 poivron jaune (environ 130 g), coupés en quatre
  • 100 g cacahuète grillée non salée
  • 30 g de graines de sésame
  • 155 g de fèves de soja vertes (édamames)
  • de coriandre fraîche pour garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 465.4 mg
Proteína 16.4 g
Energia 2224.6 kJ / 531.7 kcal
Gordura 38 g
Fibra 11 g
Gordura saturada 4.9 g
Hidratos de carbono 41.2 g

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