Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta
Nenhuma avaliação
Preparo 30min
Total 3h 35min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Frottis épicé
  • 2 c. à soupe de cassonade emballé
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 1 ½ c. à thé d'oignon en poudre
  • ½ c. à thé de thym déshydraté
  • 1 c. à thé de paprika en poudre
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de poivre noir en grains
  • ⅛ c. à thé clous de girofle en poudre
  • ½ c. à thé de cumin moulu
  • ¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
  • ½ c. à thé d'ail granulé
  • 1800 g côtes de bœuf l'os en
Sauce BBQ sucrée
  • 115 g d'oignons rouges en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de ketchup
  • 115 g sucre de canne complet non raffiné
  • 60 g de jus d'ananas
  • 60 g de mélasse
  • 1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé de paprika en poudre
  • ½ c. à thé de sel selon le goût
  • 1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
  • ½ c. à thé de poivre noir moulu
  • ¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
  • 1135 g d'eau
Polenta au gouda fumé
  • 140 g de gouda en cubes
  • 75 g de beurre non salé en cubes
  • 2 gousses d'ail
  • 850 g d'eau
  • 130 g polenta
  • 1 c. à thé de sel selon le goût
  • poivre noir frais moulu pour garnir
  • oignon verts en julienne, pour garnir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 75.3 g
Energia 9624.7 kJ / 2300.4 kcal
Gordura 190 g
Fibra 2.5 g
Hidratos de carbono 72.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Festin pour les pères 10 Receitas
Canadá
On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise

5.0(1)

2 godz. 20 min

Couscous à l'agneau et aux légumes

Brak ocen

Gibelotte de lapin

4.6(95)

1 godz. 35 min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

5.0(6)

1 godz. 40 min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

4.7(15)

30 min

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

4.0(1)

3 godz. 25 min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

4.0(3)

35 min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

4.5(4)

25 min

Poitrine de Boeuf

5.0(1)

6 godz. 55 min

Enchiladas au poulet

4.6(8)

40 min

Porc au sucre

4.5(260)

45 min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

4.5(4)

1 godz. 10 min

 Mostrar tudo