Dispositivos e acessórios
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Ragoût de boeuf, bière et boulettes
Ingredientes
Dumplings
-
60 g de cheddar coupée en morceaux
-
4 brins de feuilles de persil frais
-
140 g de farine tout usage
-
15 g de beurre non salé
-
1 c. à thé de poudre à pâte
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¼ c. à thé de sel
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
-
45 g de lait entier
-
1 œuf de gros calibre
Ragoût
-
45 g de farine tout usage
-
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
-
¾ c. à thé de sel
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¾ c. à thé de poivre noir moulu
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
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140 g d'oignon coupées en deux
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15 g d'huile d'olive
-
1 cube de bouillon de bœuf émietté
-
1 feuille de laurier déshydratée
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4 brins de thym frais feuilles seulement
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355 g d'eau
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680 g de bière680 g de bière ale
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140 g de champignons de Paris frais en quartiers
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100 g de carottes en fines tranches
-
feuille de persil frais (opcional) pour garnir
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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