Aubergines, pois chiches et poulet épicés

4.8 52 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

3 portions

Ingredientes

200 g d'aubergine en cubes (½ in.)
¾ c. à thé sel divisée, selon le goût
45 g d'huile d'olive vierge extra divisé
1 c. à soupe d’origan séché
100 g d'oignon

100 g de poireau
2 gousses d'ail
2 c. à thé de gingembre frais épluchés, coupés en fines tranches
255 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupé en bandes (½ in.)
¼ - ½ c. à thé de curcuma en poudre
1 c. à thé de garam masala en poudre
¼ c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons
1 c. à soupe farine tout usage
15 - 30 g de concentré de tomate
200 g de bouillon de légumes (voir Conseil)
395 g de pois chiches en conserve égoutté
140 g de yogourt nature à haute teneur en protéines
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
de coriandre fraîche pour décorer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 952.5 mg

Proteína 32.1 g

Energia 2133.9 kJ / 510 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 12.2 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 46.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabuleux 50+ 5 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1h 10min

Gibelotte de lapin

1h 35min

Fricassée de poulet (Métrique)

55min

Poitrine de Boeuf

6h 55min

Joues de porc au cidre

1h 45min

Canard laqué et purée de vitelotte

35min

Porc effiloché (Cochinita pibil)

4h

Cari Malvani de poulet à l’ananas

30min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10min

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Mostrar tudo