Aubergines, pois chiches et poulet épicés

4.8 51 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

3 portions

Ingredientes

200 g d'aubergine en cubes (½ in.)
¾ c. à thé sel divisée, selon le goût
45 g d'huile d'olive vierge extra divisé
1 c. à soupe d’origan séché
100 g d'oignon

100 g de poireau
2 gousses d'ail
2 c. à thé de gingembre frais épluchés, coupés en fines tranches
255 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupé en bandes (½ in.)
¼ - ½ c. à thé de curcuma en poudre
1 c. à thé de garam masala en poudre
¼ c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons
1 c. à soupe farine tout usage
15 - 30 g de concentré de tomate
200 g de bouillon de légumes (voir Conseil)
395 g de pois chiches en conserve égoutté
140 g de yogourt nature à haute teneur en protéines
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
de coriandre fraîche pour décorer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 952.5 mg

Proteína 32.1 g

Energia 2133.9 kJ / 510 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 12.2 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 46.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabuleux 50+ 5 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Poulet au beurre crémeux

1h

Poitrine de porc croustillante avec salade de riz chaud

1h 30min

Bœuf Stroganoff

1h

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Coq au Vin (Betty) Métrique

2h 15min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min

Filet de porc avec sauce aux cerises

35min

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Ninguna valoración

Salade de pâtes Caprese au poulet

25min

Salade Waldorf

5min

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

Ninguna valoración

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Ninguna valoración

Mostrar tudo