Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 avaliação

Preparo 1h

Total 11h 25min

7 portions

Ingredientes

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 418.8 mg

Proteína 26.1 g

Energia 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Gordura 71.9 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 53.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

15h 55min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Poulet au beurre crémeux

1h

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1h 5min

Pâté chinois

1h 30min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10min

Riz au porc bruni

1h

Tartes salées à la courge musquée

1h 25min

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Nenhuma avaliação

Poulet au citron et à l'ail

30min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Mostrar tudo