Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.2 11 avaliações

Preparo 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 aguacates
4 pellizcos de pimienta rosa molida

4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas de eneldo fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 176.6 mg

Proteína 24 g

Energia 1611 kJ / 385 kcal

Gordura 29.5 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 179 50 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45min

Pintxo Donosti

15min

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Rulos de salmón

1h 35min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45min

Cucharitas de guacamole

40min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10min

Gyozas (empanadillas japonesas)

1h

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1h

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30min

Mostrar tudo