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Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes
Ingredientes
Préparation de la dinde
-
1 dinde décongelés, (600g-750g, pour servir 8-10 personnes)
Crème au citron et aux herbes
-
1 citron La peau fine seulement, pas de moelle blanche, et un peu plus pour la garniture.
-
2 - 3 brins de romarin frais Feuilles seulement, plus un peu pour décorer
-
6 brins de thym frais Feuilles seulement, plus un peu pour décorer
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85 g de pancetta en dés
-
1 gousse d'ail
-
140 g de mascarpone
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½ c. à thé de sel selon le goût
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
-
225 g de beurre non salé en dés (2,5 cm/1 in.)
Préparer la dinde
-
1 oignon en quartiers
-
1 tête d'ail coupé en deux
-
5 feuille de laurier5 feuille de laurier déshydratée (opcional)
Torréfaction
-
de romarin frais pour garnir
-
de feuilles de thym frais pour garnir
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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