Bœuf Stroganoff

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 7h

6 portions

Ingredientes

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 513.4 mg

Proteína 38.1 g

Energia 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Gordura 17.4 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 40.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise

2h 20min

Couscous à l'agneau et aux légumes

Nenhuma avaliação

Gibelotte de lapin

1h 35min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1h 40min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

3h 25min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min

Poitrine de Boeuf

6h 55min

Enchiladas au poulet

40min

Porc au sucre

45min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min

Mostrar tudo