Dispositivos e acessórios
Tagliatelle with pumpkin
Preparo 15min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
-
fresh mozzarella cut into pieces (2 cm)50 g
-
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)50 g
-
onion80 g
-
celery cut into pieces60 g
-
carrot cut into pieces60 g
-
extra virgin olive oil40 g
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water1000 g
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Vegetable stock paste (see Tip)2 tsp
-
Dijon mustard2 tsp
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ground nutmeg2 pinches
-
ground black pepper1 tsp
-
butternut pumpkin cut into pieces (2-3 cm)300 g
-
tagliatelle pasta300 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
319.4 mg
Proteína
18.4 g
Energia
2122 kJ /
507.2 kcal
Gordura
17.4 g
Fibra
5.2 g
Gordura saturada
5.5 g
Hidratos de carbono
69.9 g
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