Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.2 131 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2082.6 mg

Proteína 19.9 g

Energia 1993 kJ / 474.5 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 9.4 g

Gordura saturada 6.2 g

Hidratos de carbono 54.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Focus on Zucchini 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25min

Chicken Caprese pasta salad

Chicken Caprese pasta salad

25min

Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

25h 20min

Chilli mussels with risoni

Chilli mussels with risoni

35min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35min

Pasta alla Vodka

Pasta alla Vodka

15min

Spaghetti carbonara (TM7)

Spaghetti carbonara (TM7)

40min

Pad Thai

Pad Thai

1h

Lasagne with fresh spinach pasta

Lasagne with fresh spinach pasta

2h 20min

Chicken and mushroom rice

Chicken and mushroom rice

45min

Tagliatelle with pumpkin

Tagliatelle with pumpkin

45min

Tomato and mushroom spaghetti

Tomato and mushroom spaghetti

30min

Mostrar tudo