Vollkornbrot

2.8 8 avaliação

Preparo 20min

Total 5h

870 g

Ingredientes

Sauerteig, selbst gemacht
60 g
60 g Sauerteig, aus dem Kühlregal
frische Hefe
10 g
Roggen-Vollkornmehl
200 g
Weizen-Vollkornmehl
130 g
Weizenmehl Type 550
320 g
Wasser davon 350 g lauwarm
2060 g
Salz
1 TL
Brotgewürz
10 g
Margarine und mehr zum Einfetten
40 g
40 g Schmalz, und mehr zum Einfetten

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 30 g

Sódio 96 mg

Proteína 4 g

Energia 526 kJ / 126 kcal

Gordura 4 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen! 40 Receitas
Áustria

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen!  38 Receitas
Alemanha

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Körner-Bürli

12 godz.

Hefezopf

2 godz. 20 min

Chia-Baguettes

3 godz. 50 min

Orient-Fladenbrote

1 godz.

Focaccia mit Rosmarin

1 godz.

Challah

1 godz. 30 min

Baguette Rustica

4 godz. 20 min

Brioche

2 godz.

Pesto-Ähre

40 min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 godz.

Seelen mit Oliven

8 godz. 45 min

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12 godz.

Mostrar tudo