Quiche Lorraine

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Preparo 25min

Total 50min

8 pezzi

Ingredientes

50 g di formaggio Gruviera a pezzi

Impasto

75 g di burro freddo a pezzi, e un po' di più per ungere
150 g di farina e un po' di più per il piano di lavoro
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Farcitura e completamento

200 g di pancetta a cubetti
4 uova
50 g di latte
100 g di panna acida

100 g di panna intera
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 11.2 g

Energia 1405.4 kJ / 335.9 kcal

Gordura 25.2 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 15.6 g

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