Pane rustico con lievito madre

4.0 1 avaliação

Preparo 5min

Total 33h

750 g

Ingredientes

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Impasto per il pane rustico

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda
12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 100 g

Sódio 576 mg

Proteína 7 g

Energia 1013 kJ / 242 kcal

Gordura 2 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 54 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fare il pane con il lievito madre 8 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pane per toast

3h

Pane a torciglione veloce

40min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33h

Pane ai semi con lievito madre

Nenhuma avaliação

Bürli con lievito madre

Nenhuma avaliação

Focaccia con lievito madre

31h

Starter di lievito madre

Nenhuma avaliação

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Nenhuma avaliação

Girelle alla cannella

3h

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2h

Babka salata al salmone affumicato

4h

Pane croccante senza glutine

3h

Mostrar tudo