Fladenbrot - Türkische Pide

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Preparo 15min

Total 1h 50min

3 Stück

Ingredientes

Milch
450 g
450 g Wasser
frische Hefe zerkrümelt (siehe Tipp)
30 g
Zucker
8 g
Weizenmehl Type 550
675 g
675 g Weizenmehl Type 405
Salz
15 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Wasser
1250 g
Zitronensaft
10 g
Eigelb
2
Sesam
3 EL
3 EL Schwarzkümmel-Samen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Sódio 2048 mg

Proteína 39 g

Energia 4809 kJ / 1149 kcal

Gordura 30 g

Fibra 9.2 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 180 g

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