Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón
Preparo 35min
Total 1h 40min
4 raciones
Ingredientes
-
50 g de anacardos tostados sin sal
-
300 g de agua
-
8 hojas de repollo verde rizado grandes
-
6 pellizcos de sal
-
5 g de hojas de perejil fresco (y parte del tallo)
-
400 g de carne picada mixta
-
2 huevos
-
40 g de pan rallado
-
20 g de mostaza
-
4 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
170 - 200 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
-
100 g de jamón cocido en dados
-
100 g de vino blanco
-
30 g de pasas sin semillas (opcional)
-
500 g de caldo de carne
-
100 g de nata
-
½ cucharadita de nuez moscada molida
-
180 g de arroz basmati
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Sódio
975.1 mg
Proteína
36.7 g
Energia
3199.2 kJ /
764 kcal
Gordura
42.3 g
Fibra
2.9 g
Gordura saturada
15.1 g
Hidratos de carbono
58.7 g
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