Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade
TM6

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

(Nenhuma avaliação)

Ingredientes

  • 2 c. à soupe de paprika fumé moulu
  • ½ c. à thé piment séché en flocons
  • 1 c. à thé d'estragon déshydraté
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé d'ail en poudre
  • 1 c. à thé de sucre
  • 995 g longe de porc (voir Conseil)
  • 910 g de pommes de terre (i.e. Idaho), pelés, coupés en cubes (3 cm)
  • 140 g de bouillon de légumes
    ou 140 g d'eau
  • 85 g de lait entier
  • 60 g de beurre non salé en cubes
  • de poivre noir moulu selon le goût
  • 1 c. à thé de sel selon le goût
  • 85 g de roquette pour servir
  • 20 - 25 de tomates cerises pour servir
  • de vinaigre balsamique pour arroser
  • de feuilles de persil frais, haché, pour garnir

Nutrição
por 1 portion
Energia
2776.4 kJ / 663.6 kcal
Proteína
45.2 g
Hidratos de carbono
38.9 g
Gordura
36.4 g
Gordura saturada
15.2 g
Fibra
6.2 g
Sódio
600.8 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo