Barriga de porco com salada de arroz

Barriga de porco com salada de arroz

4.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 30min

4 doses

Ingredientes

barriga de porco desossada c/ courato
750 g
mostarda
50 g
pimenta
2 - 3 pitadas de
salsa só as folhas
15 g
azeite
85 g
alcaparras em conserva escorridas
60 g
limão (só o sumo)
1
água
1000 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 ½ c. chá de
arroz agulha
260 g
cenoura cortada em meias luas (1 cm aprox.)
300 g
pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g
pimento amarelo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g
curgete cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
alho
2 dentes de
mel
150 g
tamari (molho de soja s/ glúten)
3 c. sopa de
3 c. sopa de molho de soja

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 2423.9 mg

Proteína 27.2 g

Energia 6719.1 kJ / 1605.9 kcal

Gordura 121.9 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 39.3 g

Hidratos de carbono 102.1 g

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