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Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)
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Preparo 15min
Total 1h
4 portioner
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Ingredientes

Nuoc cham dressing
  • fed hvidløg
    2
  • bird’s-eye chili, frisk skåret i skiver
    1
  • limesaft
    2 spsk
  • vand
    120 g
  • fiskesauce
    50 g
  • riseddike
    50 g
  • palmesukker, alle typer
    40 g
Kylling og ris
  • ris, jasmin
    250 g
  • vand plus ekstra efter behov
    1200 g
  • hønsebouillon (se tips)
    2 spsk
  • ingefær skrællet og skåret i tynde skiver
    40 g
  • soyasauce
    2 spsk
  • sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
    2 tsk
  • kyllingebryst, uden skind (ca. 700 g), i kvarte
    4
  • forårsløg skåret i tynde skiver
    3
  • mynteblade, friske (ca. 2 kviste)
    20
  • agurk skåret i tynde skiver
    100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 3304 mg
Proteína 46 g
Energia 2161 kJ / 515 kcal
Gordura 7 g
Fibra 13 g
Gordura saturada 2 g
Hidratos de carbono 65 g

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