Kalbseintopf im Brot

3.0 1 avaliação

Preparo 40min

Total 6h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Weissmehl
50 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)
800 g
Koriander, frisch Blätter abgezupft
10 g
Petersilie, frisch Blätter abgezupft
10 g
Basilikum, frisch Blätter abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Speck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
weisser Rum
40 g
40 g Brandy
Tomaten in Stücken (2 cm)
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, frisch (Rosmarin, Minze und Thymian, siehe Tipp)
25 g
Rotwein, trocken
100 g
Rindsfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 65 g

Energia 3696 kJ / 884 kcal

Gordura 41 g

Fibra 19 g

Hidratos de carbono 159 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Choche wiä no niä. 203 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Koreanisch frittiertes Poulet

3h 10min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30min

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

30h 30min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Tri-Tip Rindsfleisch mit Maiskolben und Krautstiel

3h

Poulet-Piccata auf Ratatouille

40min

Pulled Pork Burger

6h 20min

Pouletbrust Metaxa

1h

Honig-Limetten-Poulet mit Reis

40min

Bündner Gerstensuppe

1h 15min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30min

Mostrar tudo