Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0 3 avaliações

Preparo 25min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables

broccoli florets
300 g
red onions cut in eighths and divided into individual layers
200 g
red radishes halved
200 g
fine sea salt
5 pinches
olive oil plus extra 3 tbsp for vegetables
20 g
white bread toasted, quartered
80 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh dill
5 g
fresh parsley leaves
5 g
lemon thin peelings of skin only
1
unsalted butter diced
50 g
ground black pepper
2 pinches
salmon fillet, fresh, skinless
1200 g
Dijon mustard
4 Tbsp

Creamy Lemon Sauce

onions quartered
50 g
unsalted butter diced
130 g
white wine
50 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
double cream
120 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 652.6 mg

Proteína 48.1 g

Energia 3788.9 kJ / 905.6 kcal

Gordura 71.3 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 28.9 g

Hidratos de carbono 17.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

There's Always Room At Our Table 27 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Brodet (Fish stew)

1 Std. 15 Min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 Min

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 Min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 Min

Salmon and Mushroom Rice

1 Std.

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

35 Min

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1 Std. 45 Min

Mussels Mariniere

25 Min

Spanish Seafood Rice

1 Std. 25 Min

Smoked Haddock and Spinach Tart

2 Std. 30 Min

Braised Cod with Thyme and Lemon

40 Min

Salmon with Broccoli, Rice and Dill Sauce

45 Min

Mostrar tudo